Паста с лососем
Лосось нарезать крупно кубиком 2 на 3 см и обжарить на растительном масле с добавлением мелко нарезанного красного лука( куб 2мм), до золотистой корочки. Смешать бульон, сливки и соевый соус, добавить к лососю и протушить до загущения. Феттучини отварить в подсоленной воде 6 мин, добавить в соус и проварить, чтобы соус обволакивал пасту. На тарелку выложить готовые Феттучини, полить маслом петрушки и оливковым маслом, вяленными томатами нарезанными кубиком 5х5 мм.
560 ₽390 г
Паста Карбонара
Бекон нарезаем кубиками 2 на 2 см. Обжариваем на сковороде. Добавляем отварную пасту, соус карбонара и куриный бульон. Прогреваем. При подаче посыпаем тёртым пармезаном, перцем дроблёным и пылью лука порей. Украшаем маслом петрушки, беконом фри.
450 ₽287 г
Паста с крабом
На сковороде наливаем растительное мало и сразу добавляем чеснок, не обжаривая вливаем крабовый суп и пасту, доводим до кипения, за тем добавляем сливочное масло и сливочный сыр с листом лайма, прогреваем до растворения масла и сливочного сыра. На тарелку кладем сбоку пасту, поверх кладем мясо краба, украшаем соломкой из листа лайма, посыпаем микрозеленью.
620 ₽284 г